Meyers Linde

Speisen

Salate - Vorspeisen

Kleiner Salat der Jahreszeit 3,80 €
Mittlerer Salat der Jahreszeit 6,50 €
Großer Salat der Jahreszeit 9,50 €

Suppen

Ehestorfer Rinderkraftbrühe
mit Sellerie, Möhrchen, Lauch, Rindfleisch und Petersilienpfannkuchenstreifen 5,80 €

Kartoffelsahnesuppe
mit Nordseekrabben 6,50 €

Tomatensuppe
3,80 €

Veg(etari)an

Tomatensuppe
3,80 €

Bauernfrühstück
mit Salatbeilage und Gewürzgurke 8,50 €

Käsespätzle „Harburger Berge“
Röstzwiebeln, mit Rohmilchkäse vom Hof Dallmann, Salat der Jahreszeit 12,50 €

Zucchini-Tomatenauflauf
unter der Schafskäsekruste mit Knoblauch abgeschmeckt, dazu Baguette 12,50 €

Seitansteak
Hausgemachtes Kräuter-Seitansteak auf Couscous, dazu ein Salat der Jahreszeit 12,50 €

Quer Beet ...

Lachsforellenfilet an der Haut gebraten
dazu Rosmarinkartoffeln und ein Salat der Jahreszeit 18,50 €

Rumpsteak 200g „klassisch“
mit Zwiebeln, Champignons und Grilltomate, Kräuterbutter und Bratkartoffeln 19,50 €

„Meer“ Salat
mit Lachsforellenfilet an der Haut gebraten, Schafskäse im Schinkenmantel, dazu Timmermanns Salatsauce und Baguette 15,50 €

„Roastbeef“ Salat
mit Roastbeefscheiben, Parmesanhobel, grünen Pfefferkörnern, Knoblauchdressing und Baguette 14,50 €

Kross gebratenes Freilandhähnchen
Brust oder Keule, serviert auf Gemüserisotto mit pikantem Chili-Tomaten-Dip 16,50 €

100jährige Bauernküche

Sülze „Altes Hausrezept“
mit Salatgarnierung, Remouladensauce und Bratkartoffeln 12,00 €

Bauernfrühstück
mit Schinken, Salatbeilage und Gewürzgurke 9,50 €

Grützwurst nach Art des Hauses
mit Apfelmus und Bratkartoffeln 12,50 €

„Linden“-Schmaus
2 Schnitzel vom Schweinerücken mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, Spiegelei und Bratkartoffeln 14,50 €

Roastbeef „kalt“
knusprige Bratkartoffeln mit Remouladensauce und Salatbeilage 16,00 €

Kinderspeisen

Nudeln
mit Butter und Parmesanhobel oder Tomatensauce
Kleine Portion 2,80 €
Größere Portion 3,50 €

Schnitzel
vom Schweinerücken, dazu Bratkartoffeln 5,40 €

Wiener Würstchen
mit Pellkartoffeln und Kräuterquark 2,90 €

Hähnchenbrust
mit Möhrchen und Butterspätzle 5,80 €

Pfannkuchen
mit Puderzucker 2,80 €
mit Apfelmus 3,50 €

Kindereis „Pippi Langstrumpf“
1 Kugel Eis, Waffelröllchen, Schlagsahne und bunte Streusel 2,50 €

Jetzt noch was Süßes

Zitronenmangocreme
Vollmilchquark, Zitrone, Mangosirup und Schlagsahne 4,20 €

Beerengrütze „Früchtetraum“
mit Vanilleeis und Schlagsahne 4,80 €

Pfannkuchen mit heißer Schokoladensauce
Vanilleeis und Schlagsahne 6,80 €

Kaiserschmarrn
mit Puderzucker, Apfelmus oder Preiselbeeren
Große Portion 8,80 €
Kleine Portion 5,80 €

Unsere Eissorten

Erdbeere – Schokolade – Vanille – Zitrone

1 Kugel
1,40 €

3 Kugeln
mit Schlagsahne 4,20 €

Eisbecher „Schwarze Berge“
Schokoladeneis mit Schokoladensauce, Schlagsahne und Schokoladenstreusel 4,50 €

Vanilleeis mit Kürbiskernöl
2,50 €

Kaffeetied

Torte und Kuchen

Schokoladentorte
mit Obst der Jahreszeit verfeinert 2,90 €

Apfelkuchen „warm“
mit Vanilleeis und Schlagsahne 3,80 €

Apfelkuchen
mit Schlagsahne 2,50 €

Kuchen des Tages 2,20 €

Torte des Tages 2,90 €

Kaffee

Tasse Kaffee oder Hag 1,90 €
Kännchen Kaffee oder Hag 3,60 €
Cappuccino 2,40 €
Espresso 2,20 €
doppelter Espresso 3,80 €
Milchkaffee 3,40 €
Latte Macciato 3,20 €
heiße Schokolade mit Sahne 3,00 €

Tee

Assam, Darjeeling, Pfefferminz, Roibush, Kräuter, Hagebutte
oder Grüner Tee

Becher 2,00 €
Kännchen 3,50 €

 

Nachspeise

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Zutaten aus der Region

Natürlich schmeckt besser

Natürlichkeit ...

Mit guten Zutaten wie Milch, Sahne, Butter, Gemüse und Kartoffeln aus der Region, Geflügel aus Freilandhaltung sowie verschiedene Kräuter und Gewürze, brauchen wir zum Kochen keine Geschmacksverstärker und künstliche Aromen. Das ist uns sehr wichtig.

Ob Suppen, Eintöpfe, Braten, Saucen, Rotkohl, Grünkohl, Dressing, verschiedene Dipsorten..., wir bereiten die meisten Speisen nach unseren eigenen Rezepten zu.

Lieferanten aus der Region

Overmeyer Landbaukultur - Demeter-Gemüsebauern in Emmelndorf
www.overmeyer-landbaukultur.de

Geflügelhof Hemme in Rhade
www.gefluegelhof-hemme.de

Spargelhof Schröder in Vahrendorf
www.spargelhof-schröder.de

Kröger Fisch in Wörme
www.kroeger-forelle.de

Kartoffelhof Jürgen Maack in Lindhorst

Genießen Sie unsere Speisen

Wir freuen uns auf Sie