Meyers Linde

Mahlzeiten im Weckglas

Leckeres für Zuhause

Eine Mahlzeit für Zuhause ...

Ob für die gesunde Mittagspause im Büro oder zu Hause, bestellen Sie gerne Ihre Mahlzeit im Weckglas. Wir haben viele leckere Rezepte, die mit natürlichen Lebensmitteln/Produkten uberwiegend aus der Region hergestellt werden.

Sie finden Fleischgerichte, Vegetarisches sowie vegane Speisen als Mahlzeit im Weckglas. Diese entweder sofort genießen oder kühl und dunkel lagern.

Überwiegend aus der Region

Overmeyer Landbaukultur - Demeter-Gemüsebauern in Emmelndorf
www.overmeyer-landbaukultur.de

Geflügelhof Hemme in Rhade
www.gefluegelhof-hemme.de

Münchhof Gallowayzucht in Jork
www.galloway-biohof.de

Spargelhof Schröder in Vahrendorf
www.spargelhof-schröder.de

Vegan und Vegetarisch

V

(Fast) immer da

  • Minestrone
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  • Pisto manchego
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  • Thai Eintopf vegan
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  • Borschtsch
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Geflügelgerichte

Thai-Eintopf

(Fast) immer da

  • Thaihühncheneintopf
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  • Hühnerfrikassee
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Gerichte vom Rind

(Fast) immer da

  • Pikanter Rindereintopf
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  • Lasagne vom Galloway-Rind
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Unsere Lieblingsgewürze

Chili Scharf

  • Zur Herstellung von Marinaden für selbst eingelegtes Grillfleisch
  • Zum Abschmecken von Ofengemüse, Fleisch-, Fisch-, Nudel- und Reisgerichten, sowie Kräuterbutter.
  • Lecker auch für geröstete Mandeln.

Kräuterbutter
für Baguette, Pellkartoffeln, Reis, Couscous und Nudelgerichte
250 g weiche Butter
1 EL Lieblingsgewürz
Chili Scharf oder Orient
1 Prise Salz
1 Spritzer Zitrone
Alles vermengen und mit frischen Kräutern Ihrer Wahl verfeinern:
frisch gehackter Schnittlauch und etwas Knoblauch passt zu Chili Scharf Basilikum, Thai-Basilikum oder Dill passt zu Orient.

Orient

  • Zur Herstellung von Marinaden für Salate, Fleisch oder Fisch.
  • Zum Würzen von Aufläufen, Eintöpfen oder Suppen sowie Couscous- oder Reisgerichten.
  • Sie können auch Nüsse und Sesam damit rösten und Ihre Mahlzeit verfeinern.

Dressing
Salat für 2 – 4 Personen
150 g  Vollmilchjoghurt (1 Becher)
Saft von 1/2 Limette oder von 1/2 Orange (wer es gern milder mag)
1 EL Sonnenblumen- oder Sesamöl
1 gehäufter TL Lieblingsgewürz Orient
1 Prise Salz und Rohrzucker
ein paar gehackte Minzblätter, Bärlauch, Koriander oder Thai-Basilikum … Sie haben die Wahl!
Alles im Mixer schaumig rühren und dann zum Salat genießen.

Noch mehr Rezepte

Marinade
für ca. 180 g Grillfleisch oder Fisch  
2 EL Oliven- , Sesam- oder Sonnenblumenöl
1 TL Lieblingsgewürz
Chili Scharf oder Orient
Verrühren und das Grillfleisch/Fisch mind. 1 Std. vor dem Garen damit marinieren. Salzen während des Garens.

Lieblings-Vielfalt
Chili Scharf oder Orient

  • zum Abschmecken von Ofengemüse
  • zum selbst gemachten Seitan
  • zum Verfeinern von Dipp und Pesto
  • zum Brot mit Quark und Tomate